Lanche de frigideira com batata doce e tapioca vai deixar seu lanche muito mais leve e gostoso

O lanche de frigideira é uma alternativa saudável para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Um “pãozinho” macio e muito saboroso que vai te conquistar! Venha com a gente e siga essa dica que preparamos para você de lanche na frigideira com batata doce e tapioca. É uma delícia, faça e experimente!

Como fazer lanche de frigideira

Para fazer esse lanche de frigideira vamos precisar de batata doce, ovo, azeite, farinha de arroz, goma de tapioca, fermento químico em pó e sal. Em uma tigela, vamos bater o ovo e misturar com a batata doce amassada e o azeite. Depois, acrescentamos a farinha de arroz, a goma de tapioca e temperamos com sal, batendo a massa para homogeneizá-la. Por fim, misturamos o fermento e levamos ao fogo baixo em uma frigideira untada e com tampa. Quando o lado debaixo dourar, viramos nosso lanche para dourar do outro lado também. Prontinho! Nosso lanche de frigideira está pronto e já pode ser servido. Aproveite!

Ingredientes da receita de lanche de frigideira

1 pedaço de batata doce cozida (2 dedos de espessura)
1 ovo inteiro
1 colher de sobremesa de azeite
1 pitada de sal
1 colher de sopa de farinha de arroz
2 colheres de sopa de goma de tapioca
1 colher de café de fermento químico em pó

Modo de preparo

Amasse o pedaço de batata doce sem a casca.
Em uma tigela, bata o ovo e misture a batata doce amassada e o azeite, batendo bem com um garfo.
Acrescente o sal, a farinha de arroz e a tapioca. Bata bem até homogeneizar.
Adicione o fermento e mexa até que misture.
Unte uma frigideira com a gordura de sua preferência e despeje a massa, espalhando bem.
Leve ao fogo baixo e tampe a frigideira.
Com o lado debaixo bem douradinho, pincele um pouco de azeite na parte de cima e vire a massa, deixando dourar novamente.
Retire da frigideira e sirva seu delicioso lanche de frigideira!

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