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Frango cozido bem temperadinho e suculento de uma maneira simples de preparar

Vamos te ensinar a fazer uma receita de cozido de frango com batatas e legumes maravilhoso para o seu almoço ou jantar

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frango cozido – Créditos: Canal Nandu Andrade

Essa receita de frango cozido com batatas e legumes é uma delícia, e é uma super opção para o seu almoço e jantar. O frango fica super cozidinho, e a mistura de sabores do molho fica divino! Você não pode ficar sem fazer! Confira o passo a passo dessa receita maravilhosa de frango cozido.

Como fazer frango cozido

Para esta receita de frango cozido com batatas e legumes iremos refogar os ingredientes e deixar cozinhar tudo em três etapas : 20 minutos e depois adicionamos a cenoura, depois mais 10 minutos e adicionamos a batata. Finalizamos cozinhando mais 10 minutos a batata e servimos essa maravilha de frango cozido.

Ingredientes da receita de frango cozido

  • 1,5 kg de frango (coxa e sobrecoxa)
  • 1 cenoura média
  • 3 batatas médias
  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo
  • 1 pimentão grande picado
  • 1 tomate grande picado
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa de coentro
  • 3 colheres de chá rasas de sal
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres de chá de colorau
  • 2 colheres de chá de páprica defumada
  • ½ colher de chá de pimenta-do-reino
  • Água para cozinhar

Modo de preparo

  1. Em uma panela, adicione a cebola, o azeite, e leve ao fogo médio-baixo até levemente começar a fritar a cebola.
  2. Adicione o alho e o pimentão e refogue por 1 minuto.
  3. Adicione o tomate, mexa e acrescente o extrato de tomate, colorau, páprica defumada, sal, pimenta do reino, misture e refogue por 3 minutos sempre mexendo.
  4. Adicione o frango, mexa bem para misturar tudo.
  5. Acrescente a folha de louro, o cheiro verde (ou coentro) e cubra com água.
  6. Se precisar, corrija o sal. Mexa e deixe cozinhar por 20 minutos.
  7. Ainda no fogo, adicione a cenoura, mexa, tampe e deixe por mais 10 minutos.
  8. Acrescente então as batatas, tampe e cozinhe por mais 10 minutos até a batata ficar cozida. Caso queira, deixe cozinhar alguns minutos sem a tampa para que o molho possa reduzir.

Desligue o fogo, sirva e saboreie esse delicioso cozido de frango com batatas e legumes.

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