Frango assado bem saboroso e essa receita tem uma dica bem especial para você

O frango assado é a receita típica do almoço de domingo. Muitas vezes deixamos de fazer pela falta de tempo, porque geralmente demora para assar. Mas hoje, trazemos a receita de um ‘frango atropelado’ que une a delícia de um frango assado em casa com a praticidade de prepará-lo sem precisar de horas de forno. Quer aprender essa dica do Canal Adilson Figueira? Então continue com a gente e siga as instruções para preparar um delicioso frango assado!

Como fazer frango assado

Para fazer esse frango assado vamos precisar de ingredientes que você possivelmente tem em casa e o que não tiver, é fácil de encontrar em qualquer supermercado, como frango, sal, pimenta-do-reino, alho, manteiga, alecrim, louro, azeite, tempero baiano, limão, molho shoyu, pimenta calabresa, mostarda, extrato de tomate e açúcar.

Ingredientes da receita de frango assado

• 1 frango inteiro sem 
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 30g de manteiga
• 3 dentes de alho picados
• alecrim e folhas de louro a gosto
• 1 colher de sopa de azeite 
• tempero baiano, sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 limão pequeno espremido 
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• pimenta calabresa a gosto
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de açúcar
• 6 dentes de alho amassados

Modo de preparo

1. Coloque o seu frango em cima de uma tábua.
2. Com o peito do frango virado para cima, posicione a faca no meio do peito e corte de uma extremidade à outra. 
3. Vire o peito para baixo e pressione para fazer com que as costas encostem na tábua, deixando-o quase reto e aberto.
4. Pressione as partes das extremidades também e, se necessário, use um martelo para te ajudar a deixar ele o mais aberto e plano possível.
5. Salpique sal e pimenta-do-reino dos dois lados do frango. Reserve.
6. Em uma panela bem grande ou um tacho, derreta a manteiga e adicione o alho, o alecrim e as folhas de louro. Deixe refogar até o alho começar a dourar.
7. Posicione o frango aberto (com a pele voltada para cima) nessa panela e aperte com as mãos para selar bem a parte debaixo.
8. Vire o frango e deixe selar o outro lado, cuidando para a pele não grudar no fundo da panela.
9. Desligue o fogo e reserve.
10. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o tempero baiano, o sal, a pimenta-do-reino, o suco do limão, o molho shoyu, a pimenta calabresa, a mostarda, o extrato de tomate, o açúcar e o alho. Mexa bem.
11. Acomode o frango já selado em uma assadeira e pincele o molho por todo o frango, dos dois lados.
12. Se você tiver papel manteiga em casa, cubra apenas o frango (não precisa fechar a assadeira toda), mas se não tiver, pode levar ao forno normalmente.
13. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 50 minutos até dourar.
14. Se desejar os dois lados bem douradinhos, pode virar o frango e deixar dourar do outro lado.
15. Retire do forno e sirva esse delicioso frango assado bem suculento e muito temperadinho! Bom apetite!

Gostou? Siga o @pilotandofogao.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Sorvete de tang caseiro bem cremoso e você escolher o sabor que quiser
Cigarrete de presunto e queijo fica com uma massa bem sequinha e o recheio fica super suculento
Bolo dois amores simples de preparar e essa cobertura de goiabada é simplesmente maravilhosa
Torta salgada de liquidificador recheada com carne moída bem temperadinha fica uma delícia