Costela bovina desmanchando e soltando do osso para seu almoço de família

Que tal aprender uma costela bovina desmanchando para fazer no seu almoço ou jantar? A receita de hoje é uma costela espetacular, a carne solta do osso e derrete na boca. Confira a receita de costela bovina desmanchando deliciosa do Canal Culinário em Casa e faça ainda hoje. 

Como fazer costela bovina desmanchando

Para a receita de costela bovina, separe os ingredientes e comece adicionando na panela de pressão a cebola em rodelas, então coloque metade dos ingredientes: costela com o osso virado para baixo, linguiça calabresa, linguiça toscana, pimentão sal e a mandioca. Então faça mais uma camada com o restante dos alimentos, costela, sal, linguiça toscana e calabresa. Acrescente o alho, pimentão, tomate, chimichurri, orégano, cebolinha, óleo de soja e por último a água. Leve para o fogo médio e ao pegar pressão, aumente para fogo alto e espere cozinhar por 20 minutos. Retire do fogo, espere a pressão sair, despeje em uma forma e saboreie essa deliciosa costela bovina desmanchando. 

Ingredientes da receita de costela bovina desmanchando

• 3kg de costela em tiras 
• 2 cebolas em rodelas 
• 9 rodelas de linguiças calabresa 
• 5 gomos linguiça toscana 
• 500g mandioca 
• Sal a gosto 
• 2 dentes de alho fatiados 
• Pimentão a gosto 
• 1 tomate grande 
• 1 colher (sobremesa) chimichurri 
• 1 ramo de cebolinha 
• 3 colheres (sopa) óleo de soja 
• 1 copo 200ml água  

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, comece forrando o fundo com as cebolas cortadas em rodelas, acrescente metade da costela com o osso voltado para baixo.
2. Adicione a uma pequena quantidade linguiça calabresa, 3 linguiças toscana furada com uma faca, 3 rodelas de pimentão, sal e a mandioca.
3. Acrescente mais sal, faça mais uma camada com o restante da costela, sal, 2 linguiças toscana cortada transversal, e 4 rodelas de linguica calabresa. 
4. Adicione o alho, pimentão e tomate.
5. Finalize o tempero com chimichurri, orégano e cebolinha. 
6. Coloque o óleo de soja e a água.
7. Tampe e leve ao fogo médio/baixo, ao pegar pressão, aumente para fogo alto e deixe por 20 minutos.
8. Espere a pressão sair, deixando descansar por aproximadamente 30 minutos.
9. Despeje em uma forma e sirva-se dessa deliciosa costela bovina desmanchando.