Bolo queijadinha perfeito e muito cremoso parece um pudim

Hoje vamos preparar um maravilhoso bolo queijadinha que a Tata Pereira nos trouxe, super fácil e prático, uma receita que não precisa assar em banho-maria. Uma opção perfeita para apresentar de sobremesa para família e amigos. Fique atento em cada detalhe da receita e faça em casa que será um sucesso total!

Como preparar a receita de bolo queijadinha

Vamos começar a receita derretendo um uma panela o açúcar peneirado, mexendo sempre para o açúcar derreter totalmente. Após de o açúcar ter derretido coloque a calda para uma forma e passe em todas as laterais da forma e reserve. Para preparar a massa vamos colocar no liquidificador os ovos, leite, leite condensado, farinha de trigo, açúcar e coco ralado. Bata por 2 minutos junte o queijo ralado e bata novamente por 10 segundos, em seguida pode despejar na forma caramelizada. Leve para assar em forno pré-aquecido a180°C por cerca de 1 hora. Depois desenforme, sirva o bolo pudim. Confira a lista de ingredientes e o passo a passo da receita.

Ingredientes do bolo queijadinha

Para a Calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar peneirado

Massa

• 4 ovos
• 500ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de preparo

1. Vamos começar a receita derretendo um uma panela o açúcar peneirado, mexendo sempre para o açúcar derreter totalmente.
2. Depois de o açúcar ter derretido coloque a calda para uma forma e passe em todas as laterais da forma e reserve.
3. Para preparar a massa vamos colocar no liquidificador os ovos, leite, leite condensado, farinha de trigo, açúcar e coco ralado bata por 2 minutos.
4. Junte o queijo ralado e bata novamente por 10 segundos.
5. Em seguida pode despejar na forma caramelizada. Leve para assar em forno pré-aquecido a180°C por cerca de 1 hora.
6. Tudo pronto para servir o bolo pudim.

Gostou? Siga o pilotandofogao.com.br nas redes sociais! Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Instagram: @ofcpilotandofogao / Facebook: Pilotando Fogão / Twitter: @ofcpilotando