Bolo gelado de tapioca você não vai conseguir fazer outro mais molhadinho e cremoso que esse

O bolo gelado de tapioca é uma iguaria que, para a surpresa de muitos, é de origem indígena. Os indígenas do nosso país utilizavam a mandioca como ingrediente principal em suas refeições e, por esse motivo, muitas receitas com esse tubérculo se originaram neles. Uma sobremesa leve, gelada e muito saborosa perfeita para surpreender suas visitas! Venha aprender essa receita incrível e muito simples de preparar que vai te conquistar! Faça esse bolo de tapioca e não se arrependa!

Como fazer bolo gelado de tapioca

Para fazer esse bolo gelado de tapioca vamos precisar de leite, tapioca granulada, leite condensado, açúcar, coco ralado e leite de coco. Fazer esse bolo gelado de tapioca é muito simples. Vamos começar hidratando a tapioca, o açúcar e o coco ralado com o leite quente. Depois de deixarmos descansando por 10 minutinhos, vamos misturar o leite de coco e o leite condensado e despejar nossa massa em uma forma untada. Levamos à geladeira por 2 horas e então podemos desenformar nosso bolo gelado de tapioca e decorá-lo com mais leite condensado e o coco em flocos. Sirva e saboreie essa delícia!

Ingredientes da receita de bolo gelado de tapioca

• 800ml de leite quente
• 500g de tapioca granulada
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 100g de coco ralado
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• leite condensado a gosto + 1 pacote de coco em flocos para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, hidrate a tapioca granulada, açúcar e o coco ralado com o leite quente.
2. Misture e deixe descansar 5 minutos. Mexa e deixe descansar por mais 5 minutos.
3. Adicione o leite de coco e o leite condensado e misture bem.
4. Despeje em uma forma untada e leve à geladeira por 2 horas.
5. Desenforme com cuidado e decore com o leite condensado e o coco ralado.
6. Seu bolo gelado de tapioca está pronto! Sirva e deguste essa maravilha!