Bolo de fubá com queijo e coco fofinho e delicioso

Esse bolo de fubá com queijo e coco é bem tradicional em nossa culinária, além de ser delicioso o preparo é bem simples e você pode fazer para servir em deiversas ocasiões, com certeza todos irão amar. Não perca mais tempo e faça hoje mesmo o bolo de fubá com queijo e coco.

Como fazer bolo de fubá com queijo e coco

Vamos começar batendo os ovos com o açúcar e a margarina ou manteiga, adicione o leite aos poucos, e o restante dos ingredientes , menos o fermento em pó, bata bem e só depois adicione o fermento em pó e bata mais um pouco. Por último, coloque a massa em uma forma untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo, leve para assar em forno médio pré-aquecido até ficar corado, aproximadamente 40 minutos. Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receitinha maravilhosa de bolo de fubá com queijo e coco.

Ingredientes da receita de bolo de fubá com queijo e coco

• 1/2 litro de leite integral
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos médios
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100g de coco ralado seco
• 100g de parmesão ralado

Modo de preparo

1. Bata 4 ovos médios, 3 xícaras (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
2. Adicione aos poucos 1/2 litro de leite integral, 2 xícaras (chá) de fubá, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 100g de coco ralado seco, 100g de parmesão ralado, depois de batido, adicione 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata mais um pouco
3. Coloque a mistura em uma forma untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
4. Leve para assar em forno médio pré-aquecido à 180°C até ficar corado, aproximadamente 40 minutos.
5. Sem desenformar corte em quadradinhos e já pode servir.

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