Bolo de batata doce com uma massa leve bolo igual a esse você nunca viu

O bolo de batata doce de hoje é uma dica fantástica do Canal Divinas Receitas, e é um bolo que foge dos bolos tradicionais. É uma opção perfeita para servir no lanche da tarde ou no café da manhã, e ainda tem um acréscimo adicional que é a batata doce. Confira o passo a passo que preparamos e faça hoje mesmo este delicioso bolo caseiro de batata doce!

Como fazer bolo de batata doce

Para preparar bolo de batata doce iremos utilizar batata doce crua, farinha de trigo, açúcar, leite, ovos, manteiga ou margarina e fermento em pó. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha e o fermento, que devem ser apenas misturados por último. Em seguida,  transfira a massa do bolo de batata doce para uma fôrma de furo central untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido por cerca de 35 a 40 minutos. Retire do forno depois de assado, deixe amornar, desenforme e aproveite este delicioso bolo de batata doce acompanhado de um cafézinho!

Ingredientes da receita de bolo de batata doce

• 2 xícaras (chá) de batata doce crua picada em cubos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 200 ml de leite
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina e a batata doce em cubinhos por 2 minutos até o creme ficar homogêneo.
2. Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela, adicione a farinha de trigo aos poucos e misture bem com um fouet a cada adição.
3. Coloque o fermento, por último, e misture delicadamente com uma colher.
4. Despeje a mistura numa fôrma de furo central, untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar.
5. Sirva e aproveite o seu delicioso bolo de batata doce.

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