Conheça agora a deliciosa receita de bolinho de mandioca assado. A princípio, é a receita ideal para você servir como aperitivo ou até mesmo no lanche da tarde. Sendo assim, coloque o seu avental e vá até a sua cozinha dar início ao preparo desta receita. Confira agora, como fazer essa receita de bolinho de mandioca assado.
Como fazer o bolinho de mandioca assado
Primeiramente, você vai precisar fazer a massa em uma tigela coloque mandioca cozida, ovo, farinha de trigo, margarina, sal e queijo parmesão. Depois, faça o recheio refogando em uma panela carne moída com cebola, alho, purê de tomates, sal, água e farinha de trigo. Pegue porções de massa e adicione o recheio e enrole formando pequenos bolinhos, coloque em uma forma e leve ao forno para assar e pronto! Só servir.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 xícara de mandioca cozida amassada
- ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de margarina light
- 2 colheres de queijo parmesão ralado
- Sal à gosto
Recheio:
- 1 cebola picada
- 200 gramas de carne moída
- 1 alho picado em cubos
- 2 colheres de purê de tomates
- 4 colheres de água
- 1 colher de farinha de trigo
- Sal à gosto
Modo de preparo
- Inicialmente, faça o preparo da massa misture mandioca, ovo, margarina, queijo e sal. Depois, adicione farinha de trigo e misture aos poucos até formar uma mistura de consistência firme.
- Na sequência, pegue pequenas porções de massa e adicione o recheio preparado abaixo. Feche bem enrolando e coloque em uma forma untada com azeite.
- Finalizando, leve ao forno para assar em 200º C por aproximadamente 30 minutos. Pronto!
Recheio:
- Deixe dourar um pouco a carne moída em uma panela antiaderente. Então, adicione o alho, cebola, purê de tomates e o sal.
- Na sequência, deixe refogar por 10 minutos com um pouco de água e polvilhe farinha de trigo.
- Mexa até dar liga e adicione salsa picada e retire do fogo. Pronto!
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.
