Batata é sempre uma delícia para servir de acompanhamento nas refeições, e dentre as diversas possibilidades com esse ingrediente incrível nós vamos te ensinar a fazer uma batata crocante de forno. Uma crostinha super crocante e por dentro uma batata macia e suculenta, fora o tempero que deixa o sabor sensacional. Acompanhe com a gente o passo a passo e reproduza essa deliciosa batata crocante de forno aí na sua casa.
Como fazer batata crocante de forno
Para a fazer as batatas crocantes de forno vamos cozinhar as batatas cortadas em cubos. Em uma frigideira vamos aromatizar o azeite com alecrim, alho, tomilho e colorau. Tempere as batatas cozidas com sal, salsinha, pimenta do reino, e pimenta calabresa, despeje o azeite saborizado sobre as batatas passando por uma peneira para que fique nas batatas apenas o azeite. Transfira as batatas para uma assadeira e leve para assar por 40 minutos. Retire do forno e leve para a mesa para servir. A batata crocante de forno vai se tornar sua nova paixão.
Como fazer batata crocante de forno
- 1kg de batata
- 3 dentes de alho picados
- sal a gosto
- 1 pitada de alecrim
- 1 pitada de tomilho
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- pitada de pimenta calabresa
- 10 colheres de sopa de azeite ou óleo
- salsinha desidratada a gosto
- 1 colher de café de colorau
Modo de preparo
- Para a receita a batata crocante de forno vamos iniciar descascando as batatas e cortando em cubos médios.
- Em uma panela adicione água e sal leve ao fogo. Quando a água levantar fervura despeje as batatas e deixe cozinhar por 8 minutos
- Em uma frigideira adicione o alho, o alecrim, o tomilho e leve para fritar.
- Quando o alho estiver dourando, acrescente o colorau mexa bem e retire do fogo.
- Com as batatas cozidas tempere-as com sal, salsinha, pimenta do reino, pimenta calabresa.
- Despeje o conteúdo da frigideira sobre as batatas passando por uma peneira pra que fique sobre as batatas somente o azeite aromatizado
- Transfira as batatas para uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos
- Retire do forno e leve diretamente para servir, você vai amar essa batata crocante de forno.
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