O barrigudinho de frigideira é um bolinho de banana originado na Indonésia que ganhou fama em Minas Gerais. Essa dica do Canal HOBI MASAK que nos inspirou a preparar esse passo a passo para vocês, vai te ensinar como fazer essa delícia em casa e te deixar curioso para experimentar essa receitinha incrível! Venha conferir e se surpreenda com esse barrigudinho de frigideira!
Como fazer barrigudinho de frigideira
Para fazer esse barrigudinho de frigideira vamos precisar de bananas, ovos, farinha de trigo, leite de coco, açúcar, margarina, leite em pó, fermento químico em pó, sal e essência de baunilha. Começamos nossa receita batendo os ovos com o açúcar. Adicionamos as bananas, a farinha, o leite, o fermento e o leite de coco e bata novamente para homogeneizar. Adicionamos os demais ingredientes, homogeneizamos a massa e transferimos para uma tigela, deixando descansar por 1 hora. Levamos a massa para a frigideira para dourar, despejando dentro de moldes e, quando dourar dos dois lados, nosso barrigudinho de frigideira está pronto! Sirva e aproveite!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de barrigudinho de frigideira
- 2 ovos inteiros
- 100g de açúcar
- 200g de banana madura amassada
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 250ml de leite de coco
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 de colher de chá de sal
- 50g de margarina derretida
Modo de preparo
- No processador ou em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e homogênea.
- Adicione as bananas, a farinha de trigo, o leite em pó, o fermento e o leite de coco. Bata novamente até homogeneizar.
- Adicione a essência de baunilha, a manteiga e o sal e bata para misturar.
- Transfira a mistura para uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
- Em uma frigideira antiaderente com moldes circulares, despeje a massa, tampe a frigideira e deixe dourar.
- Vire os bolinhos e deixe dourar do outro lado.
- Retire e sirva seu barrigudinho de frigideira!
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