Torta de coco faz parte daquelas receitas saborosas para apreciar, e esta receita do Canal Super Gustoso é maravilhosa para fazer e servir como lanche da tarde. Acompanhe conosco o passo a passo que montamos e prepare-se para fazer essa super receita.
Como fazer torta de coco
Para esta receita iremos utilizar na calda somente açúcar e água. Basta derreter o açúcar completamente em uma panela e em seguida adicione a água. O açúcar vai cristalizar, e é só continuar mexendo para dissolver novamente. Transfira a calda para uma fôrma com furo no meio, espalhe bem e reserve. Para a massa da torta iremos utilizar ovos, açúcar, azeite, farinha de trigo, leite de coco, fermento em pó e coco ralado. Bata primeiro em uma vasilha os ovos, açúcar e azeite. Em seguida adicione a farinha de trigo e o leite de coco, misture e finalize adicionando o fermento em pó, misturando suavemente. Cubra a forma da torta com coco ralado sobre o caramelo e despeje a massa sobre o coco. Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por 50 minutos e depois de pronto é só desenformar ainda quente por conta do caramelo e servir esta deliciosa receita.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta de coco
Da calda
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de água
Da torta
- 3 ovos
- 1 ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de azeite
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 200 de leite de coco
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de coco ralado
Modo de preparo
- Em uma panela adicione o açúcar e misture até derreter completamente
- Acrescente a água e continue mexendo por mais 2 minutos até desfazer o açúcar.
- Despeje em uma fôrma de pudim, espalhe pelas laterais e reserve.
- Em uma vasilha, adicione os ovos, o açúcar, o azeite e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo, o leite de coco e misture novamente.
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture suavemente até misturar completamente.
- Cubra a forma com coco ralado e por cima despeje a massa da tarde
- Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos.
- Desenforme ainda quente para que o caramelo desenforme facilmente
- Corte as fatias e sirva esta deliciosa torta de coco.
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