O arroz carreteiro fácil é um prato tipicamente gaúcho e que se tornou muito popular também em Minas Gerais. Além de muita história, essa iguaria é carregada de sabor e tradição. Que tal aprender a preparar esse prato e surpreender sua família? Siga o passo a passo da dica do Canal Nandu Andrade que preparamos para você e faça esse delicioso arroz carreteiro fácil!
Como fazer arroz carreteiro fácil
Para fazer esse arroz carreteiro fácil vamos precisar de ingredientes que você encontra facilmente no mercado como, arroz, carne seca, bacon, linguiça calabresa, cebola, água, alho e coentro. Para fazer esse arroz carreteiro fácil, vamos começar fritando o bacon em uma panela. Quando ele estiver dourando, adicionamos a carne seca. No mesmo processo anterior, quando a carne seca estiver quase dourada, adicionamos a linguiça. Repetimos isso para acrescentar a cebola e o alho. Com tudo bem fritinho e refogado, vamos adicionar o arroz e misturar rapidamente, deixando o arroz ‘fritar’. Adicionamos a água e deixamos cozinhar até que a água seque por completo. Desligamos o fogo, misturamos o coentro e nosso arroz carreteiro fácil já está pronto para ser servido e saboreado! Bom apetite!
Ingredientes da receita de arroz carreteiro fácil
- 220g de bacon picado
- 170g de carne seca dessalgada picada
- 1 gomo de linguiça calabresa picada
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 xícaras de chá de arroz parboilizado
- 4 xícaras de chá de água quente
- coentro a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela previamente aquecida, frite o bacon em fogo baixo para que ele solte toda a sal gordura.
- Quando o bacon tiver dourado, adicione a carne dessalgada e misture até dourar levemente.
- Acrescente a linguiça e deixe dourar.
- Com as carnes bem douradinhas, adicione a cebola e refogue.
- Coloque o alho e deixe refogar até dourar levemente.
- Acrescente o arroz e misture para deixá-lo selar levemente.
- Adicione a água quente, mexa levemente para misturar os ingredientes e deixe o arroz cozinhar em fogo baixo/médio com a panela destampada.
- Com a água completamente seca, desligue o fogo e finalize com o coentro.
- Misture e sirva seu arroz carreteiro fácil e muito saboroso!
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