Essa torta de carne moída vai te deixar com água na boca de tão gostosa que é! Os ingredientes são simples mas trazem muito sabor, e a massa é super fácil de fazer, batendo tudo no liquidificador. A praticidade dela facilita muito e nos convida a fazer e provar essa receita! Faça e comprove você mesmo!
Como fazer torta de carne moída
Para esta receita de torta de carne moída é só preparar o recheio e no caso da massa, esta é batida completamente no liquidificador. Depois, para montar, basta colocar metade da massa na forma, colocar o recheio e cobrir com o restante da massa. Rodelas de tomate, orégano e azeite são opcionais. Leve para assar, e depois é só aproveitar e saborear essa deliciosa torta de carne moída.
Ingredientes da receita de torta de carne moída
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 900g de carne moída
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 1 colher (sob) de sal
- 1 folha de louro
- 1 colher (sob) de páprica picante
- 2 colheres de milho
- 8 azeitonas
- 1 tomate inteiro
- 2 colheres (sopa) de cebolinha
- ½ abobrinha ralada
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
Da massa
- 4 ovos inteiros clara e gema
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) fermento químico
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela com azeite adicione a carne moída e deixe fritar.
- Adicione a cebola, sal e a folha de louro. Mexa e refogue mais alguns minutos com a panela tampada
- Acrescente a páprica, azeitonas e milho, e mexa.
- Adicione o tomate, cebolinha e misture novamente.
- Entre com a abobrinha e o molho de tomate. Mexa tudo, e reserve.
Da massa
- Em um liquidificador adicione os ovos, leite, queijo parmesão, farinha de trigo, açúcar, sal e bata tudo muito bem.
- Adicione por último o fermento e bata o mínimo apenas para misturar.
Montagem
- Transfira metade da massa para uma forma untada e enfarinhada, cubra com o recheio e em seguida o restante da massa.
- Cubra com rodelas de tomate, azeite e orégano (todos opcionais)
- Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos.
- Corte os pedaços e sirva essa maravilhosa torta de carne moída!
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