Três temperos caseiros para você fazer na sua casa e temperar seus pratos de natal

Você nunca mais vai precisar comprar aqueles temperos industrializados de supermercado. Vamos te mostrar como preparar alguns temperos caseiros incríveis que elevarão o sabor dos seus pratos. A receita é descomplicada basta seguir o passo a passo abaixo e desfrutar dessas 3 opções deliciosas de temperos feitos em casa.

Tempero caseiro versátil

Ideal para: arroz, feijão, frango e carnes em geral.

Ingredientes das receitas de temperos caseiros

• 1 cebola grande cortada grosseiramente
• 1 cabeça de alho sem casca 
• ½ pimentão verde cortado grosseiramente (opcional)
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de café de pimenta calabresa
• ½ xícara de chá de azeite
• sal a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador adicione todos os ingredientes e bata até homogeneizar. 
2. Separe em porções, guardadas em potes e mantenha na geladeira.
3. Agora sempre que precisar temperar, arroz, feijão ou carnes em geral você tem essa opção maravilhosa. 

Tempero caseiro para carnes

Ideal para: carnes em geral

Ingredientes dos temperos caseiros

• 2kg de cebola cortada grosseiramente
• 6 cabeças de alho descascadas
• 200mM de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de sal
• ½ maço de cheiro verde picado
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Utilize um liquidificador para processar todos os ingredientes até obter uma pasta densa e uniforme.
2. Guarde a mistura em um recipiente, de preferência de vidro, com tampa.
3. Reserve seu extraordinário tempero caseiro para carnes na geladeira!

Curry caseiro

Ideal para: carnes, aves, ensopados, molhos e assados

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de cominho
• 1 colherinha de chá de pimenta-do-reino
• 1 colherinha de chá de sementes de mostarda
• 1 colher de sopa de alfarva ou feno-grego*
• 4 colheres de sopa de semente de coentro
• 2 colheres de chá de açafrão-da-terra ou cúrcuma em pó
• ½ colherinha de chá de canela em pó
• ½ colherinha de chá de gengibre em pó

Modo de preparo

1. Triture todos os grãos dos ingredientes até obter uma consistência em pó.
2. Combine-os com os demais ingredientes em pó e filtre a mistura por uma peneira.
3. Transfira para uma panela e aqueça até tostar, liberando um aroma agradável de especiarias.
4. Com o tempero frio, armazene em um pote de vidro hermético para preservar os aromas.
5. Agora, você está pronto para incorporar o seu curry caseiro nas suas preparações.

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