Tortinha com creme de morango um docinho delicado e magnífico de tão gostoso que é

Tortinha com creme de morango é com certeza uma das sobremesas mais sofisticadas da culinária brasileira. É uma sobremesa muito saborosa, impossível de provar uma só, e fica simplesmente linda! Para quem trabalha com venda de docinhos, pode fazer tranquilamente que será um sucesso! Confira o passo a passo que preparamos e faça hoje mesmo sua deliciosa tortinha com creme de morango!

Como fazer tortinha com creme de morango

Para fazer a tortinha com creme de morango iremos preparar a massa, o creme e a montagem. Para a massa iremos utilizar gema de ovo, manteiga, leite, fermento em pó, açúcar e farinha de trigo. Misture todos os ingredientes até formar uma massinha, espalhe nas forminhas ou na forma grande e leve para assar por 15 minutos. Em seguida, prepare o recheio, onde iremos utilizar gemas, creme de leite, leite condensado, leite, maisena e a essência de baunilha. Leve todos os ingredientes em fogo médio e misture sem parar até levantar fervura, e finalize com o creme de leite. Recheie as tortinhas assadas, decore com os morangos e está pronta sua tortinha com creme de morango! Você pode servi-las morna ou geladas. Aproveite!

Ingredientes da receita de tortinha com creme de morango

Para a massa

• 1 gema
• 100 gramas de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para o creme

• 3 gemas peneiradas
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 1 lata de leite condensado
• 1 ½ copo (americano) de leite
• 2 colheres (sopa) de maisena
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• morangos a gosto (para decorar)

Modo de preparo

Da massa

1. Numa tigela, coloque a farinha, o fermento e o açúcar e misture bem.
2. Em seguida, faça um buraco no meio e acrescente a manteiga, a gema e o leite.
3. Misture com a ponta dos dedos até formar uma massa lisa e homogênea.
4. Forre as forminhas de empada com a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos.
5. Depois de prontas, retire e reserve.

Do creme

1. Numa panela, coloque o leite, as gemas peneiradas, o leite condensado, a maisena e a baunilha.
2. Leve ao fogo baixo mexendo sem parar até levantar fervura.
3. Quando levantar fervura, deixe mais 1 minuto e desligue.
4. Acrescente o creme de leite ao final e misture bem para incorporar até obter um creme liso.

Montagem

1. Desenforme as tortinhas já assadas e coloque o recheio de creme.
2. Decore com os morangos fatiados e sirva essa gostosura de tortinha!
3. Bom apetite!

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