Esta receita de torta salgada é perfeita para um lanche da tarde ou levar em alguma ocasião especial. Fica super cremosa, e super fácil de fazer. Confira o passo a passo dessa receita de torta salgada maravilhosa!
Como fazer torta salgada
Para esta receita de torta salgada, iniciamos preparando o recheio refogando o alho e a cebola em uma panela grande com óleo. Em seguida, adicionamos o frango e o molho de tomate, e misturamos bem. Acrescente ervilha, milho e azeitonas, e mexa bem. Tempere com a pimenta do reino, cebolinha e finalize com o requeijão cremoso. Reservamos o recheio e partimos para o preparo da massa, batendo todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento em pó que é adicionado por último, batendo o necessário somente para misturar. Com tudo pronto, montamos em uma assadeira untada e enfarinhada metade da massa, o recheio e o restante da massa. Cobrimos com queijo muçarela, orégano e gergelim, e levamos para assar até ficar dourada. Agora é só aproveitar sua maravilhosa torta salgada!
Ingredientes da receita de torta salgada
Do recheio
- 300g de filé de frango cozido com sal e desfiado
- Meia cebola pequena picada e 1 dente de alho triturado
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 5 colheres (sopa) de molho de tomate
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Meia lata de milho verde
- Meia xícara de ervilhas frescas
- 80g de azeitonas verdes fatiadas
- Cebolinha picadinha
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 100g de muçarela ralada pra finalizar
- Gergelim
- Orégano
Da massa
- 3ovos
- 300ml de Leite
- 150ml de óleo
- 1 dente de alho
- 1 colher(sobremesa)ou 10g de sal
- 2 copos americanos ou 250g de farinha de arroz
- 2 colheres(sopa) ou 30g de amido de milho
- 1 colher(sopa) ou 15g de fermento em pó
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela grande aquecida, adicione o azeite, a cebola, o alho e deixe dourar.
- Adicione o molho de tomate, misture bem, e acrescente o frango.
- Acrescente ervilha, milho e azeitonas, misturando bem todos os ingredientes.
- Tempere com pimenta do reino, cebolinhas e por fim, requeijão cremoso.
- Misture muito bem, e reserve.
Da massa
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o alho, o sal, a farinha de arroz, o amido de milho, e bata bem.
- Por fim, adicione o fermento e bata o suficiente somente para misturar.
Montagem
- Em uma assadeira untada e enfarinhada com farinha de arroz, coloque metade da massa e espalhe bem no fundo.
- Adicione em seguida o recheio, e por fim, cubra com o restante da massa.
- Cubra ainda com muçarela, orégano e gergelim.
- Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até a massa ficar dourada.
- Sirva e aproveite.
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