Torta de chocolate cremosa que não precisa de trigo e fica uma delícia

A torta de chocolate é uma torta com uma textura de brownie, mas que não leva farinha! Com pouco ingredientes você vai conseguir fazer uma torta que, além de deliciosa, é muito simples de preparar! Preparamos um passo a passo completo dessa maravilha para você com a dica do Canal Day Flaubert. Aproveite e faça ainda hoje essa torta de chocolate super cremosa!

Como fazer torta de chocolate

Para o preparo da receita de torta de chocolate vamos precisar de chocolate ao leite e meio amargo, manteiga sem sal e ovos. Depois de derretermos os chocolates junto com a manteiga, vamos peneirar as gemas e misturar nesse creme. Batemos bem as claras até que fiquem bem firmes e adicionamos ao creme aos poucos e com movimentos delicados para não perder a textura das claras em neve. Despejamos a massa em uma forma e levamos ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos. Depois do forno, levamos ao congelador por 1 hora e 30 minutos e então podemos desenformar e servir nossa torta de chocolate sensacional!

Ingredientes da receita de torta de chocolate

• 400g de chocolate ao leite picado
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 100g de manteiga sem sal
• 5 gemas
• 5 claras

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque os 2 chocolates picados e a manteiga.
2. Derreta essa mistura no micro-ondas ou em banho maria (no micro-ondas você deve aquecer de 30 e 30 segundos para não queimar o chocolate).
3. Peneire as gemas e misture na tigela.
4. Em outra tigela, bata as claras até que fique bem firme.
5. Adicione metade da quantidade de claras em neve ao creme de chocolate e misture delicadamente com um fouet.
6. Repita o processo com a outra metade das claras.
7. Despeje essa massa em uma forma de fundo removível de 20 a 22cm de diâmetro forrada com papel manteiga.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos, as beiradas vão estar sequinhas e o meio mais mole.
9. Leve ao congelador por 1h30 ou à geladeira por 5 horas.
10. Desenforme, sirva e saboreie essa delícia de torta de chocolate!

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