Strogonoff de Carne Cremoso: Receita Simples e Irresistível

Seja para um almoço especial ou uma refeição rápida no dia a dia, este strogonoff de carne é uma opção que sempre agrada. Com uma combinação perfeita de cremosidade e sabor, ele é fácil de fazer e acompanha muito bem arroz branco e batata palha. Siga o passo a passo e surpreenda sua família com essa delícia!

Como fazer strogonoff de carne

O preparo do strogonoff começa temperando a carne com alho, sal e tempero baiano, deixando-a marinar para realçar o sabor. Depois, basta refogar a carne, dourar os temperos, e misturar os ingredientes cremosos, como creme de leite, ketchup e mostarda. O resultado é um prato suculento, pronto em poucos minutos e perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes da receita de strogonoff de carne

• ½ kg de bife de alcatra cortado em tiras
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal (a gosto)
• Tempero baiano (a gosto)
• Óleo (para refogar)

Modo de preparo

1. Tempere as tiras de alcatra com alho, sal e tempero baiano, misturando bem. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
2. Em uma panela, aqueça um fio de óleo em fogo médio e adicione a carne temperada. Refogue até que a carne fique bem dourada.
3. Acrescente a cebola picada, mexa e refogue até que ela murche e fique levemente dourada.
4. Adicione o creme de leite, o ketchup e a mostarda à panela. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. Ajuste o sal, se necessário, e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.
6. Desligue o fogo e transfira para um recipiente. Sirva ainda quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.