Se você está em busca de uma sobremesa prática, refrescante e com aquele sabor irresistível do maracujá, acabou de encontrar a receita perfeita! Inspirada pelo canal Gabriel Freitas, essa sobremesa simples de maracujá combina a leveza da gelatina com a cremosidade da mousse, resultando em uma delícia surpreendente. Siga o passo a passo e faça hoje mesmo!
Como Fazer Sobremesa Simples de Maracujá
A receita é dividida em três etapas: preparo da gelatina sabor maracujá, seguida da mousse cremosa de maracujá e finalizada com uma decoração especial de polpa da fruta e granulado de chocolate branco. Com um preparo rápido e ingredientes simples, essa sobremesa fica linda, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião.
Em uma tigela, coloque o pó das 2 caixinhas de gelatina sabor maracujá e adicione 350 ml de água quente. Mexa bem até dissolver completamente.
Acrescente 350 ml de água gelada e misture novamente para incorporar.
Despeje a gelatina em um refratário retangular (25 cm x 15 cm), levemente untado com óleo.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que a gelatina esteja firme.
Retire da geladeira e, com uma faquinha, corte a gelatina em quadradinhos. Misture delicadamente para soltá-los no refratário.
Da Mousse
No liquidificador, adicione a polpa de 2 maracujás e bata bem até que as sementes estejam totalmente trituradas.
Passe a mistura por uma peneira fina para remover as sementes, reservando apenas o suco concentrado.
No liquidificador limpo, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá obtido. Bata por 2 minutos até formar um creme fofo e homogêneo.
Montagem e Finalização
Despeje a mousse sobre os quadradinhos de gelatina no refratário, espalhando delicadamente para que fique uniforme.
Leve à geladeira por 3 horas ou até que a sobremesa esteja bem firme.
Retire da geladeira e decore com pequenas porções de polpa de maracujá e finalize polvilhando granulado de chocolate branco ao redor da borda.
Sirva bem gelada e aproveite essa delícia refrescante!
Dicas para uma Sobremesa Perfeita
Polpa fresca: Utilize maracujás maduros para um sabor mais intenso e natural. Evite a polpa industrializada, se possível.
Óleo no refratário: Untar levemente o refratário com óleo facilita a remoção da sobremesa, se necessário.
Toque crocante: Se preferir, substitua o granulado de chocolate por raspas de chocolate branco ou castanhas trituradas.
Versão individual: Monte a sobremesa em taças ou potinhos individuais para uma apresentação charmosa e prática.