O canal Simples Assim por Patricia Santos nos trouxe que é sobremesa nuvem doce, uma sobremesa deliciosa e muito fácil, bastante econômica que leva apenas dois ingredientes em seu preparo. Fique atento nos detalhes e não perca tempo faça em casa que será um verdadeiro sucesso.
Como fazer sobremesa nuvem doce
Em uma panela vamos colocar açúcar e água e vamos misturar tudo e ligar o fogo baixo e deixar derreter o açúcar e ficar douradinho em seguida vamos colocar nossa calda na forma e reservar, na batedeira vamos colocar as claras e bater no nível baixo ate as claras em ficar ponto neve, com a batedeira ligada vamos acrescentar o açúcar aos poucos, em seguida vamos aumentar a velocidade da batedeira e deixar bater por 6 minutos, depois vamos colocar nosso creme na forma aos poucos e ir arrumando pra ficar com um efeito bem legal, em uma assadeira vamos colocar água quente e colocar a nossa forma com o doce dentro e deixar cozinhar em banho-maria, e deixar no forno pré-aquecido em 180 graus e deixar por 35 minutos, em seguida vamos desinformar ele morno.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sobremesa nuvem doce
- 7 claras de ovo
- 12 colheres de sopa de açúcar
Para calda
- 250 gramas de Açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo
- Vamos preparar a calda com o açúcar e a água misture tudo
- Coloque em fogo baixo e deixe derreter até ficar um caramelo
- Transfira o caramelo para uma forma de furo central e reserve
- Em seguida coloque na batedeira as claras e bata em velocidade baixa até o ponto de neve
- Acrescente o açúcar aos poucos
- Aumente a velocidade da batedeira e bata por mais 6 minutos
- Em seguida coloque na forma já caramelizada e espalhe uniformemente
- Leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
- Desenforme ainda morno.
- Prontinho a sobremesa nuvem doce
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