A mousse de chocolate é uma receita francesa que antes era chamada de maionese de chocolate. Com os anos, foi sofrendo algumas alterações na sua receita até chegar ao que conhecemos hoje. E quem não gosta de uma bela e saborosa mousse, não é mesmo? Venha com a gente aprender como preparar a melhor e mais prática mousse de chocolate!
Para fazer essa mousse de chocolate vamos precisar de ingredientes que você possivelmente tem em casa, como chocolate meio amargo, creme de leite, ovos, açúcar e chocolate em pó. Começamos preparando uma ganache deliciosa com o chocolate derretido e o creme de leite. Depois, preparamos o merengue dissolvendo o açúcar nas claras de ovo e, depois, batemos bem até atingir uma consistência mais firme. Adicionamos a ganache no merengue aos poucos, misturando delicadamente. Por fim, misturamos o chocolate em pó e levamos à geladeira por 1 hora. Decoramos com as raspas de chocolate e degustamos essa mousse de chocolate incrível!
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