Sirva um lanche da tarde delicioso com esse bolo de maisena com coco maravilhoso

O bolo de maisena com coco do Canal GORDICES DA TEKA vai ser o bolo mais fofinho e prático que você vai aprender hoje. Uma massa leve que derrete na boca e que você pode incrementar servindo com um sorvete de creme, ou uma geleia caseira bem saborosa. Venha acompanhar o passo a passo que preparamos e se surpreenda com esse bolo de maisena com coco!

Como fazer bolo de maisena com coco

Para fazer esse bolo de maisena com coco vamos usar ingredientes que talvez você já possua na sua despensa como, ovos, açúcar, manteiga, leite de coco, amido de milho, coco ralado, fermento químico em pó. Para fazer esse bolo de maisena com coco, vamos bater as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme bem aveludado. Depois, incorporamos na sequência o leite de coco, o amido de milho, o fermento e, por último, o coco ralado. Com as claras já batidas em neve, vamos incorporá-las à massa delicadamente. Levamos ao forno em uma forma untada e enfarinhada por cerca de 40 minutos. E nosso bolo de maisena com coco está prontinho! Bom apetite!

Ingredientes da receita de bolo de maisena com coco

• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de açúcar 
• 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente (ou margarina)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 2 e 1/2 xícaras de chá de amido de milho 
• 1 pacote de coco ralado fino (100g)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar e a manteiga por cerca de 2 minutos com a batedeira.
2. Incorpore o leite de coco e depois adicione o amido de milho e bata novamente.
3. Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.
4. Na massa, incorpore o fermento, e depois, o coco ralado mexendo levemente com uma colher.
5. Por último, incorpore as claras na massa aos poucos, mexendo delicadamente.
6. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
7. Para deixar o bolo ainda mais gostoso, você pode despejar um pouco de leite condensado por cima do bolo ainda quente e polvilhar coco ralado.
8. Seu bolo de maisena com coco está prontinho! Sirva e saboreie!