O pão de alho é um acompanhamento indispensável para churrascos ou reuniões em família. Com uma massa macia e um creme de alho irresistível, essa receita vai conquistar todos à mesa. Preparar em casa é simples e o resultado é surpreendente. Confira o passo a passo e aproveite!
Como fazer pão de alho
O preparo do pão de alho começa com a massa, que deve ser bem sovada até atingir a textura ideal. Após o crescimento, os pães são assados e finalizados com uma calda de alho feita com manteiga e salsinha, garantindo um sabor incrível. É uma receita prática e deliciosa que vale a pena experimentar.
Da massa Adicione em uma vasilha a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar, a margarina e os ovos. Misture bem para incorporar os ingredientes. Vá adicionando a água aos poucos, misturando até obter uma consistência que permita amassar com as mãos. Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa, homogênea e não grude mais nas mãos. Coloque a massa em uma vasilha untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos para crescer. Após esse tempo, divida a massa em 20 porções iguais e modele bolinhas. Disponha-as em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas, e deixe descansar novamente até dobrarem de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
Da calda de alho Em uma panelinha, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o alho triturado e refogue até dourar levemente. Desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e misture bem.
Finalização Retire os pães do forno e pincele generosamente a calda de alho sobre eles ainda quentes. Sirva em seguida e aproveite essa delícia!