Queijadinha especial bem fácil de fazer fica molhadinha e deliciosa

Essa receitinha de queijadinha especial é muito fácil de fazer e fica bem saborosa, perfeito para fazer um lanchinho com a família, com certeza todos irão amar e fazer muitos elogios, então não perca mais tempo e faça hoje mesmo queijadinha especial.

Como fazer queijadinha especial

Vamos começar misturando em uma tigela o leite de coco e o coco, deixe descansar por 30 minutos, em seguida, bata os ovos, o leite condensado e a manteiga, bata até obter uma mistura homogênea, depois adicione o coco reservado, o queijo, a farinha de trigo, o fermento e misture. Feito isso, vamos colocar forminhas de papel dentro das forminhas de empada e despejar a mistura até um pouco mais da metade. Para finalizar, leve para assar em forno pré-aquecido à 200°C por 30 minutos aproximadamente. Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receitinha maravilhosa de queijadinha especial.

Ingredientes da receita de queijadinha especial

• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 200g de coco fresco ralado
• 4 ovos médios
• 1 e ½ xícara (chá) de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de queijo tipo meia cura ralado
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Misture em uma tigela 1 xícara (chá) de leite de coco e 200g de coco fresco ralado, deixe descansar por 30 minutos.
2. Em seguida, bata 4 ovos médios, 1 e ½ xícara (chá) de leite condensado e 2 colheres (sopa) de manteiga, bata até que fique homogêneo.
3. Acrescente o coco reservado, 4 colheres (sopa) de queijo tipo meia cura ralado, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada, 1 colher (chá) de fermento em pó e misture.
4. Coloque forminhas de papel dentro das forminhas de empada e despeje a mistura um pouco mais da metade da forminha.
5. Para finalizar, leve para assar em forno pré-aquecido à 200ºC por aproximadamente 30 minutos.

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