Essa receitinha de queijadinha especial é muito fácil de fazer e fica bem saborosa, perfeito para fazer um lanchinho com a família, com certeza todos irão amar e fazer muitos elogios, então não perca mais tempo e faça hoje mesmo queijadinha especial.
Como fazer queijadinha especial
Vamos começar misturando em uma tigela o leite de coco e o coco, deixe descansar por 30 minutos, em seguida, bata os ovos, o leite condensado e a manteiga, bata até obter uma mistura homogênea, depois adicione o coco reservado, o queijo, a farinha de trigo, o fermento e misture. Feito isso, vamos colocar forminhas de papel dentro das forminhas de empada e despejar a mistura até um pouco mais da metade. Para finalizar, leve para assar em forno pré-aquecido à 200°C por 30 minutos aproximadamente. Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receitinha maravilhosa de queijadinha especial.
Ingredientes da receita de queijadinha especial
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 200g de coco fresco ralado
- 4 ovos médios
- 1 e ½ xícara (chá) de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de queijo tipo meia cura ralado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
- Misture em uma tigela 1 xícara (chá) de leite de coco e 200g de coco fresco ralado, deixe descansar por 30 minutos.
- Em seguida, bata 4 ovos médios, 1 e ½ xícara (chá) de leite condensado e 2 colheres (sopa) de manteiga, bata até que fique homogêneo.
- Acrescente o coco reservado, 4 colheres (sopa) de queijo tipo meia cura ralado, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada, 1 colher (chá) de fermento em pó e misture.
- Coloque forminhas de papel dentro das forminhas de empada e despeje a mistura um pouco mais da metade da forminha.
- Para finalizar, leve para assar em forno pré-aquecido à 200ºC por aproximadamente 30 minutos.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.
