Pudim de coco é um pudim fácil diferente dos tradicionais e simplesmente maravilhoso

O pudim de coco é uma receita saborosa e refrescante! Para esses dias de calor, nada melhor do que uma receitinha gostosa como essa do Canal Menino Prendado. Venha conferir a lista de ingredientes e já anote o que falta para você fazer essa receita ainda esta semana! Venha aprender com a gente como preparar esse pudim de coco incrível!

Como fazer pudim de coco

Para o preparo da receita de pudim de coco vamos precisar de leite condensado, creme de leite, leite de coco, leite, gelatina incolor sem sabor, água e coco ralado. Batemos no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite e a gelatina previamente hidratada por 2 minutos. Misturamos o coco ralado com uma colher e então despejamos essa mistura em uma forma de pudim untada. Cobrimos com o plástico filme e levamos à geladeira por 2 horas. Depois de desenformarmos o pudim de coco, finalizamos com mais leite condensado e coco ralado por cima. E voilà! Nosso pudim de coco está pronto para ser servido! Aproveite e saboreie!

Ingredientes da receita de pudim de coco

Para o pudim

• 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 500ml de leite integral 
• 50g de coco ralado

Para finalizar

• 1/2 caixa de leite condensado
• coco ralado a gosto

Modo de preparo

Do pudim

1. Prepare a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o leite integral.
3. Adicione a gelatina no liquidificador e bata por 2 minutos até homogeneizar tudo.
4. Adicione o coco ralado e misture com uma colher.
5. Despeje essa mistura em uma forma de pudim untada e cubra com plástico filme.
6. Leve à geladeira por 2 horas e desenforme o pudim.
7. Finalize com o leite condensado e o coco ralado por cima.
8. Sirva e saboreie esse pudim de coco delicioso e refrescante!

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