Para os amantes do coco com chocolate trouxemos uma receita de prestigio gelado na travessa incrivelmente delicioso. Um creme de coco, coberto com ganache e decorado com coco ralado, essa sobremesa tamanho família serve a todos e com certeza vai deixar um gostinho de quero mais. Confira o passo a passo e faça esse sensacional prestigio gelado.
Como fazer prestígio gelado
Para a receita do nosso prestigio gelado vamos precisar de gemas, leite condensado, leite, coco ralado, amido de milho, essência de baunilha, chocolate em barra, granulado e coco ralado. Em uma panela vamos misturar os ingredientes e levar ao fogo até engrossar, despeje em uma travessa e leve para gelar. Com o chocolate e o creme de leite faça uma ganache e despeje sobre o creme. Decore com coco ralado e granulado e deixe na geladeira por pelo menos 4 horas. Agora é só servir e se deliciar com esse prestigio gelado de travessa.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de prestígio gelado
- 3 gemas peneiradas
- 2 latas de leite condensado
- 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 2 pacotes grandes de coco ralado (200g)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 2 barras de chocolate ao leite picado (180g)
- 2 caixinhas de creme de leite
- chocolate granulado e coco ralado para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela misture em uma panela, as gemas peneiradas, o leite condensado, o amido de milho dissolvido em 1 medida da lata de leite, o coco ralado e 1 colher (café) de essência de baunilha.
- Leve a panela em fogo médio mexendo sem parar até que o creme engrosse.
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite misturando bem.
- Transfira o creme para uma travessa de vidro e reserve.
- Para a cobertura vamos derreter o chocolate, pode ser no micro-ondas ou em banho maria.
- Com o chocolate derretido acrescente o creme de leite e mexa bem até que a ganache fique um creme bem liso e brilhante.
- Despeje a ganache por cima do creme de coco na travessa, decore com coco ralado e granulado e leve para a geladeira por pelo menos 4 horas.
- Deixe na geladeira até a hora de servir, e se delicie com esse prestigio gelado que serve a família toda.
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