A receita de orelha de gato ou cueca virada é uma opção para você que servir no lanche da tarde. Uma massa deliciosa super sequinha e que rendo muitas orelhas de gato. Com certeza os ingrediente estão todos aí na sua dispensa. Então vem acompanhar o passo a passo dessa receita deliciosa que agrada a todos.
Como fazer orelha de gato
Para a receita da orelha de gato vamos precisar de farinha de trigo, manteiga, açúcar, sal, leite, ovos, pinga, fermento e óleo para fritar. A receita é muito simples consiste em misturar todos os ingredientes, abrir a massa com ajuda de um rolo moldar virando a massa ao meio e fritar em óleo quente. Para finalizar e deixar a sua receita ainda mais irresistível passe as orelhas de gato já frita em uma mistura de açúcar com canela e está pronta uma opção de lanche que rende muito.
Ingredientes da receita de orelha de gato
- 4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- ¼ xícara (chá) de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de pinga ou vinagre
- ½ colher (sopa) de fermento
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Para a receita de orelha de gato vamos adicionar em uma tigela a farinha de trigo, abra um buraco no meio da farinha e adicione a manteiga (pode ser substituída por banha, ou até mesmo por nata), o açúcar, o sal, o leite (pode substituir por água), os ovos, a pinga, e por ultimo o fermento em pó.
- Com as mãos vá misturando todos os ingredientes.
- Transfira a massa para uma bancada e amasse bem.
- Colo que a massa em um saco plástico e deixe descansar por 10 minutos.
- Em uma bancada polvilhe farinha de trigo e abra a massa com a ajuda de um rolo.
- A massa deve ficar com aproximadamente meio centímetro de espessura.
- Corte a massa em formato de retângulo de aproximadamente 4×8 cm, ou do tamanho que você achar ideal.
- Faça isso com toda a massa.
- Com os retângulos já cortados faça um corte de aproximadamente 4 cm no meio sentido do comprimento da massa.
- Modele virando a massa pela abertura central.
- Com o óleo já quente frite as orelhas de gato dos dois lados.
- Frite todos e escorra as orelhas de gato já frita.
- Com todos fritos passe as orelhas de gato no açúcar misturado com canela e está pronta o seu lanche delicioso.
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