Nunca comi uma carne tão macia e suculenta quanto essa costela bovina assada no abacaxi

Essa receita de costela bovina assada no abacaxi é uma ótima opção para o almoço ou jantar em família. Quem nos conta as dicas para preparar essa receita é o canal Adilson Figueira,e você é nosso convidado!

Como fazer costela bovina assada no abacaxi

Para esta receita de costela bovina assada no abacaxi prepare os abacaxis e disponha parte deles sobre uma assadeira. Coloque a costela temperada sobre os abacaxis, cubra com mais abacaxis e leve para assar coberto com papel alumínio. Passado 30 minutos, retire o papel alumínio, adicione as cebolas e volte ao forno. Depois de pronto, é só servir e aproveitar.

Ingredientes da receita de costela bovina assada no abacaxi

• 1kg e meio de costela bovina
• 2 abacaxis
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Páprica picante a gosto
• 5 dente de alho amassado
• Suco de 1 limão
• Sal grosso
• 2 cebola média em rodelas

Modo de preparo

1. Inicie descascando os abacaxis e corte em rodelas com a espessura de um dedo aproximadamente.
2. Coloque as rodelas de abacaxi em uma forma de alumínio retangular e reserve.
3. Tempere a costela com sal, pimenta do reino, páprica picante, alho e limão.
4. Coloque as costelas temperadas sobre os abacaxis na forma e cubra com o restante dos abacaxis que sobraram.
5. Coloque um pouco de sal grosso sobre os abacaxis
6. Cubra com papel alumínio a forma toda, e deixe bem vedado.
7. Leve ao forno pré aquecido a 180°C por cerca de 30 a 45 minutos.
8. Passado o tempo de forno retire o papel alumínio, adicione as cebolas em rodelas entre os abacaxis na forma e volte ao forno para finalizar o cozimento da costela por cerca de 30 a 40 minutos.
9. Retire, sirva a costela com os abacaxis e aproveite!
10. Bom apetite.