Essa receita de macarrão com sardinha é super rápida e prática, perfeito para um almoço ou jantar rápido! Fica super cremoso, com um molho extremamente temperado. Se você ama sardinha, essa receita é excelente para você! Acompanhe o passo a passo dessa receita de macarrão com sardinha no canal Gabriel Freitas.
Como fazer macarrão com sardinha
Para esta receita de macarrão com sardinha, iremos iniciar cozinhando o macarrão, e partindo para o molho. Para o molho, iniciamos refogando o alho, cebola, cebola roxa e temperamos com sal. Acrescentamos os tomates, páprica, chimichurri, pimentão, champignon e refogamos. Depois, adicionamos a sardinha, molho de tomate e creme de leite conforme o modo de preparo. Com o macarrão pronto, misture-o no molho, acrescente as raspas de limão e queijo parmesão, e está pronto seu macarrão com sardinha!
Ingredientes da receita de macarrão com sardinha
- 300 gramas de macarrão,
- 4 dentes de alho picados,
- ½ cebola branca picada,
- Sal a gosto,
- ½ cebola roxa picada,
- 2 tomates picados,
- 1 colher de sopa de páprica,
- 1 colher de sopa de chimichurri,
- ¼ de xícara de pimentão picado,
- ¼ de xícara de champignon,
- 2 latas de sardinha sem a conserva,
- 1 sachê de molho de tomate,
- 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
- Raspas de limão a gosto,
- Parmesão ralado a gosto.
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em uma panela com água e sal
- Em outra panela, refogue com azeite o alho, a cebola e deixe fritar.
- Tempere com sal, adicione a cebola roxa e deixe refogar.
- Acrescente os tomates, a páprica, chimichurri, o pimentão, o champignon, misture e deixe refogar por cerca de 2 minutos.
- Adicione a sardinha, misture e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o molho de tomate, deixe o fogo no mínimo e adicione o creme de leite. Mexa até misturar, desligue o fogo e aguarde o macarrão ficar pronto.
- Com o macarrão cozido, acenda em fogo baixo a panela do molho novamente, adicione um pouco do caldo do cozimento, misture e coloque o macarrão dentro da panela com o molho. Mexa para que o macarrão incorpore bem no molho.
- Adicione raspas de limão, queijo parmesão ralado, e está pronto o seu macarrão com sardinha. Fica uma delícia!
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