Hoje vamos preparar lombo de Natal, uma receita fácil, prática e gostosa que vai deixar os amigos e familiares surpresos nas festas de fim de ano. Não perca tempo, aprenda e faça para toda a família. Com o resultado incrível todos ficarão chocados! Fique atento a todos os detalhes dessa receite de lombo de Natal.
Como fazer lombo de natal
Para o preparo desta receita vamos temperar a peça de lombo com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência. Em seguida, cobrimos com cerveja e deixamos marinar por volta de 4 horas. Após isso, a gente leva para uma panela bem quente, de preferência de fundo grosso, para selar o lombo de todos os lados. Na sequência, passamos para uma assadeira, cobrimos com papel alumínio e colocamos em forno médio. Nesse tempo, coloque na panela utilizada, o tablete de caldo de carne, o suco de limão e a água quente. Assim que assar, é só servir junto com o molho. Confira a lista de ingredientes e modo de preparo.
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Ingredientes da receita de lombo de natal
- 1 peça de lombo suíno de aproximadamente 1kg
- 350mL de cerveja pilsen
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 xícara de chá de água quente
- ¼ xícara de chá de suco de limão
- Meia xícara de chá de mel
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Vamos temperar a peça de lombo com o sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Colocamos o lombo em um recipiente e despejamos sobre ele a cerveja.
- Em seguida cobrir, levar à geladeira e deixar marinar por mais ou menos 4 horas.
- Esquente uma panela com azeite e sele todos os lados do lombo.
- Na sequência, passe para uma assadeira, cubra com papel alumínio e coloque no forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
- Durante esse tempo, coloque na panela em que o lombo foi selado o tablete de carne, a água quente e o suco de limão.
- Adicione o mel e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Depois de assado, retire o lombo do forno, passe para uma travessa e espalhe por cima o molho.
- Sirva em seguida essa maravilha de lombo de natal!
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