Lasanha fit com massa sem glútem e sem lactose para você fazer um almoço leve e delicioso para sua família

A lasanha fit é uma opção de refeição deliciosa para quem está com uma dieta mais restrita, mas aprecia uma boa e suculenta lasanha. O Canal Fabi Alves I Fit Criativo trouxe uma dica de como preparar essa delícia e nós preparamos essa receita incrível para você! Uma lasanha fit com massinha de panqueca com farinha de aveia e sem leite para você comer sem culpa! Vamos à receita?

Como fazer lasanha fit

Para fazer essa lasanha fit vamos usar ingredientes que talvez você já possua na sua despensa como, azeite, alho, carne moída, sal, pimenta-do-reino, páprica, colorau açafrão, cebola, tomates, passata de tomate, ovos, farinha de aveia e água. Para o recheio da nossa lasanha fit, vamos refogar o alho no azeite e fritar a carne moída. Temperamos bem e então adicionamos o tomate e a cebola. Misturamos e deixamos refogar por 1 minutinho. Adicionamos a passata de tomate e deixamos cozinhando em fogo baixo até levantar fervura e o molho ficar mais encorpado. Para a massa, vamos bater no liquidificador os ovos, a farinha, a água o azeite, o sal e o alho. Com essa massa, fazemos panquecas bem fininhas na frigideira e vamos montar nossa lasanha em uma forma redonda de mesmo diâmetro da panqueca. Alternamos camadas de molho, massa e queijo muçarela até acabarem os ingredientes ou até completar a forma. Finalizamos com o molho e uma camada generosa de queijo e levamos ao forno para gratinar o queijo, cerca de 10 minutos. E nossa lasanha fit já pode ser servida! Bom apetite!

Ingredientes da receita de lasanha fit

Para o recheio

• azeite a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 500g de carne moída
• sal, pimenta-do-reino, páprica, colorau e açafrão a gosto
• 1 cebola média picada
• 2 tomates picados
• 1 vidro de passata de tomate

Para a massa

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá de farinha de aveia
• 2 xícaras de chá de água
• 1/4 de xícara de chá de azeite
• sal a gosto
• 2 dentes de alho picados

Para a montagem

• queijo muçarela a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, refogue o alho no azeite e adicione a carne para fritar até ficar bem soltinha.
2. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, o colorau e o açafrão.
3. Adicione a cebola e o tomate, misture e deixe refogar por 1 minuto.
4. Adicione a passata de tomate, refogue em fogo baixo até levantar fervura e ficar um molho encorpado.

Da massa e montagem

1. No liquidificador, bata os ovos, a farinha de aveia, a água, o azeite, o sal e o alho até obter uma massa bem homogênea.
2. Em uma frigideira levemente untada, despeje um pouco de massa no centro, espalhe pela frigideira e deixe dourar dos dois lados em fogo baixo. Repita isso com toda a massa.
3. Em uma forma redonda do tamanho da panqueca, alterne as camadas de panqueca, molho bolonhesa e queijo muçarela.
4. Finalize com uma camada de molho e outra de queijo bem generosa e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 10 a 15 minutos.
5. Sua lasanha fit está pronta! Sirva e saboreie!

Chef Wilian Alencar

Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.