Frango a passarinho de restaurante crocante e sequinho sem ficar encharcado de óleo

O frango a passarinho é uma receita deliciosa, mas que, por vezes, sentimos preguiça em preparar pela sujeira que acaba fazendo na cozinha. Essa dica do Canal SUSSA RODRIGUES ensina como fazer frango a passarinho na panela de pressão, evitando a bagunça e tendo um resultado delicioso e suculento! Venha seguir esse passo a passo que preparamos para você e se surpreenda com essa receita incrível de frango frito a passarinho!

Como fazer frango a passarinho

Para fazer esse frango a passarinho vamos usar ingredientes que talvez você já possua na sua despensa como, frango a passarinho, alho, sal, limão, orégano e tempero pronto para aves. Para começar nossa receita de frango, vamos misturar os temperos e espalhar no frango, deixando marinar na geladeira por 2 horas. Na panela de pressão, colocamos o frango temperado, cobrimos com óleo e deixamos esquentar até o óleo começar a borbulhar. Tampamos a panela sem o pino e, quando começar a chiar, contamos 15 minutos e então desligamos o fogo. Depois que o óleo parar de espirrar, abrimos a panela, retiramos o frango e servimos nosso frango frito delicioso!

Ingredientes da receita de frango a passarinho

• sal a gosto
• 1 colher de chá de alho picado
• 1 colher de café de orégano
• 1 sachê de tempero para aves
• suco de 1/2 limão
• 1kg de frango a passarinho
• óleo quanto baste

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o sal, o alho, o orégano, o tempero para aves e o limão.
2. Tempere o frango com essa mistura em um recipiente, tampe e leve à geladeira para marinar por 2 horas.
3. Retire o pino da panela de pressão, coloque o frango e cubra quase que completamente com óleo.
4. Ligue o fogo e espere o óleo começar a borbulhar.
5. Mexa o frango para soltar do fundo da panela e tampe (com a tampa sem o pino).
6. Quando a panela começar a chiar, deixa por mais 15 minutos.
7. Desligue o fogo e espere alguns minutinhos antes de abrir para o óleo não espirrar.
8. Retire da panela e sirva seu frango frito na panela de pressão!