Enroladinho de salsicha com uma receita prática para preparar a massa que fica perfeita

A receita de hoje é um salgado delicioso e econômico afinal a salsicha tem um preço bem acessível e rende bastante. É uma opção para servir no lanche da tarde ou até mesmo em festinhas ou reunião com os amigos. Super fácil de fazer e tão gostosos que parece que foi comprado na padaria. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo esse sensacional enroladinho de salsicha.

Como fazer enroladinho de salsicha

Para a receita do enroladinho de salsicha vamos precisar de farinha de trigo, leite, óleo, 1 ovo, açúcar, sal e fermento biológico seco, salsicha, ovo e gergelim. Em uma. tigela misture os ingredientes da massa, sove e deixe crescer. Prepare as salsichas conforme o passo a passo. Abra massa, corte pedaços em retângulos do tamanho que dê para enrolar a salsicha toda. Corte a salsicha em 4 pedaços e coloque em uma assadeira. Passe gema ou ovo batido, polvilhe gergelim e leve para assar por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e se delicie com o nosso enroladinho de salsicha perfeito.

Ingredientes da receita de enroladinho de salsicha

Para a massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 50 ml de óleo
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• ½ envelope de fermento biológico seco

Para o recheio

• 20 salsichas cortadas
• água quente (o quanto baste)

Para a montagem

• 1 ovo levemente batido (para pincelar)
• gergelim branco (para polvilhar)

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma bacia misture o leite morno, o óleo, o ovo, o açúcar, o sal, e o fermento seco. Mexa bem misturando os ingredientes.
2. Junte a metade da farinha de trigo e misture bem até ficar em ponto de amassar.
3. Transfira a massa para uma bancada com trigo e acrescente o restante da farinha sovando até obter uma massa homogênea que não grude mais nas mãos.
4. Coloque na bacia novamente e cubra com plástico filme. Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

Do recheio

1. Deixe as salsinhas de molho na água quente por 3 minutinhos.
2. Escorra a água e seque as salsichas com papel toalha até ficarem bem enxuto. Reserve.

Montagem

1. Com ajuda de um rolo abra a massa com aproximadamente 0,5 cm de espessura. 
2. Corte as tiras em formato de retângulo de um tamanho que cubra totalmente a salsicha.
3. Enrole a massa cobrindo a salsicha fechando bem as extremidades.
4. Enrole todas as salsichas e corte em 4 ou do tamanho que preferir.
5. Transfira para uma forma untada com óleo com uma distancia de 1 dedo entre eles. Pincele ovo batido ou apenas com gema, polvilhe gergelim e leve para assar. 
6. Forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos, ou até ficar dourado.
7. Retire do forno e sirva esse delicioso enroladinho de salsicha.

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