Esse empadão cremoso de liquidificador é uma opção rápida para você substituir alguma refeição ou servir no lanche da tarde. Além disso, é muito fácil de fazer e bastante prático, você vai se surpreender com o resultado. Sendo assim, confira agora como fazer essa deliciosa receita de empadão cremoso de liquidificador.
Como fazer a receita de empadão cremoso de liquidificador
Para a massa você vai precisar bater em um liquidificador ovos, guaraná, óleo, sal, queijo ralado, sal e fermento. Bata por alguns minutos e adicione farinha de trigo e misture até ficar homogêneo. Então, faça o recheio cozinhe por alguns minutos peito de frango, com louro, água e caldo de frango e desfie. Na sequência, refogue a cebola, alho, pimenta na manteiga e adicione o frango desfiado, molho de tomate, uvas-passas, milho, curry e deixe até levantar fervura. Depois faça a montagem, em uma tigela untada coloque um pouco de massa, recheio e massa novamente, cubra com queijo mussarela e leve ao forno para assar por alguns minutos, pronto! Só servir. Bom apetite.
Ingredientes
Massa:
- 500 ml de refrigerante à base de guaraná
- 50 ml de óleo
- 3 ovos
- 1 pacotinho de queijo ralado
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa bem cheia de fermento (em pó ou de pão)
Recheio:
- 1 peito de frango grande cozido e desfiado
- 3 envelopes ou cubinhos de tempero de frango
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 200 gramas de azeitona picada
- 1 pimentão médio picado
- 1 dente de alho picado
- 50 gramas de uvas-passas
- 1 lata de milho verde
- Curry à gosto
- 200 gramas de queijo mussarela
- 1 sachê de molho de tomate pomarola natural
Modo de preparo
- Inicialmente, faça a massa. Em um liquidificador coloque os ovos, óleo, guaraná, sal e queijo ralado, bata por alguns minutos.
- Na sequência, adicione aos poucos a farinha de trigo e continue batendo até formar uma massa homogênea e cremosa.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata por alguns minutos. Depois, faça o preparo do recheio.
Recheio/ Montagem:
- Em uma panela de pressão coloque o frango, água, folhas de louro, caldo de frango, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Na sequência, desfie o frango e refogue na manteiga a cebola, o alho, o pimentão e o peito de frango. Mexa por alguns minutos e adicione o molho de tomate, as passas, milho, curry, azeitona e o caldo de frango.
- Misture bem em fogo alto até levantar fervura e reserve.
- Então, inicie a montagem. Coloque em uma tigela untada metade da massa e espalhe com auxílio de uma colher.
- Posteriormente, adicione o recheio e espalhe delicadamente. Depois, adicione o restante da massa e cubra com queijo mussarela.
- Leve ao forno para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos.
- Pronto! Sirva.
- Bom apetite.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.
