Bolo de brigadeiro delicioso ótima opção para aniversário

Esse bolo de brigadeiro é sensacional perfeito para servir em qualquer ocasião

Bolo De Brigadeiro
Bolo De Brigadeiro

O bolo de brigadeiro é super simples de fazer e bastante prático. Você vai precisar usar ingredientes simples que provavelmente tenha na sua despensa de alimentos. Contudo, coloque o seu avental e vá até a sua cozinha dar início ao preparo desta receita maravilhosa e prática. Sendo assim, confira agora como fazer essa receita de bolo de brigadeiro. 

Como fazer a receita de bolo de brigadeiro 

Você vai precisar fazer um bolo, usando farinha de trigo, fermento, ovos, leite, açúcar e chocolate em pó, comece batendo em uma batedeira as claras em neve e depois o restante dos ingredientes, despeje em uma forma e leve ao forno para assar por alguns minutos, desenforme quando estiver frio e corte ao meio. Então, faça o recheio cozinhando leite condensado, manteiga, achocolatado em pó, cozinhe até formar um creme, molhe o bolo com leite e nescau e adicione o recheio, feche com a outra parte e cubra com o restante do brigadeiro, polvilhe granulado a gosto e pronto!

Ingredientes da receita de bolo de brigadeiro

Bolo:

  • 1 xícara de açúcar 
  • 5 ovos
  • 1 xícara de leite integral 
  • 2 xícaras de farinha de trigo 
  • ½ xícara de chocolate em pó ou nescau 
  • 1 colher de fermento em pó 

Recheio:

  • 2 latas de leite condensado 
  • 2 colheres de manteiga sem sal
  • 5 colheres de achocolatado em pó 
  • 1 colher de nescau
  • 1 copo de leite 

Modo de preparo 

Bolo:

  1. Inicialmente, em uma batedeira bata as claras em neve até que estejam bem firmes. Depois, adicione as gemas e um pouco de açúcar e bata sem parar.
  2. Na sequência, adicione o leite e continue batendo por alguns minutos. Então, pare a batedeira e acrescente a farinha de trigo peneirada com chocolate em pó e fermento. 
  3. Em seguida, vá mexendo por alguns minutos com o auxílio de um fouet e transfira para uma forma redonda de 28 cm de diâmetro. 
  4. Posteriormente, leve ao forno para assar em 200º C por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.
  5. Agora faça o preparo do recheio.

Recheio/ Montagem:

  1. Primeiramente, coloque o leite condensado, a manteiga e o nescau em uma panela no fogo e mexa sempre sem parar. 
  2. Na sequência, quando iniciar a fervura diminua o fogo e deixe cozinhar por 6 minutos até formar um creme consistente. 
  3. Agora inicie a montagem. Umedeça metade do bolo com leite e nescau e recheie com metade do brigadeiro e adicione a outra parte do bolo.
  4. Posteriormente, fure com um garfo e molhe com leite e nescau novamente. Cubra com o restante do brigadeiro e decore com granulado. 
  5. Pronto!
  6. Só servir. 

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