Esse doce de leite com coco lembra muito aqueles doces que as nossas avós faziam, no tacho, bem caipira. Essa versão de doce de leite com coco é feito com leite caipira pois rende mais, e fica simplesmente delicioso depois de pronto. A cor do doce de leite vai de acordo com o seu gosto, ficando mais ou menos tempo no fogo. Confira conosco essa receita de dar água na boca.
Como fazer doce de leite com coco
Para esta receita de doce de leite com coco dissolva o açúcar no leite e depois leve ao fogo por quase 1 hora. Quando atingir o ponto e a cor que você desejar, adicione o cravo da india e o coco, cozinhe por mais 5 minutos e depois retire. Passe para uma travessa onde ficará o doce, deixe esfriar e sirva.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de doce de leite com coco
- 2 litros de leite (o leite da roça rende mais, mas o integral de mercado funciona muito bem tb)
- 4 xícaras de açúcar
- 1 xícara de coco ralado
- Cravos da índia a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela fora do fogo, adicione o leite, o açúcar e mexa bem para dissolver o açúcar
- Leve ao fogo e mexa de vez em quando, sempre cuidando para não ferver o leite.
- Quando engrossar, mudar a cor e começar a desgrudar (de 40 a 50 minutos), adicione o coco e o cravo da índia e deixe no fogo por mais 3 a 4 minutos.
- Desligue o fogo, transfira para uma travessa, deixe esfriar e então é só servir e aproveitar!
- Bom apetite.
Gostou? Siga o @pilotandofogao.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
