Doce de leite caseiro depois que aprendi essa receita desisti de comprar no mercado

A receita de doce de leite que trouxemos hoje é uma receita originaria da Grécia, o nome ambrosia do grego significa “divino e imortal”. Conta a mitologia que a ambrosia ou doce dos deuses como era chamada, quando oferecida pelos deuses aos humanos trazia a sensação de extrema felicidade. E com certeza é isso que você vai sentir quando provar essa delicia. Acompanhe o passo a passo dessa simples e surpreendente receita de doce de leite.

Como fazer doce de leite

Para a receita do doce de leite vamos precisar de leite, açúcar, suco de limão, cravo e canela. O doce é super fácil de fazer em uma panela grande leve o açúcar ao fogo com a canela e o cravo e deixe caramelizar, adicione o restante dos ingredientes e deixe no fogo até que ele reduza e o a calda fique bem consistente. Leve a geladeira e sirva geladinho o seu delicioso doce de leite.

Ingredientes da receita de doce de leite

1 xícara (chá) de açúcar
1 litro de leite quente
2 canelas em pau
10 cravos
Suco de 1 limão

Modo de preparo

Para o doce de leite vamos adicionar em uma panela grande para evitar que o leite derrame quando ferver, vamos adicionar o açúcar, o cravo e canela e levar ao fogo para caramelizar.
Com o açúcar caramelizado, adicione o leite deixe ferver até dissolver o açúcar. Retire o cravo e a canela em pau.
Adicione o suco do limão, misture levemente, o leite vai formar gruminhos e soltar bastante água.
Deixe no fogo sem mexer até que a água reduza e vire uma calda bem grossas.
Quando a água reduzir bem, retire do fogo e espere esfriar por completo.
Leve para gelar e sirva esse doce de leite irresistível.

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