A cocada rápida é a receita que vai fazer sua boca aguar só de ler essa receita com a gente. Uma casquinha seca por fora, molhadinha por dentro, essa cocada rápida vai te conquistar e deixar com vontade de preparar ainda hoje essa delícia! Siga o nosso passo a passo da dica do Canal Isamara Amâncio comprove como é simples preparar essa cocada rápida!
Como fazer cocada rápida
Para fazer essa cocada rápida vamos precisar de ingredientes que você já pode até ter na sua despensa, como água, açúcar, leite de coco, coco em flocos e leite condensado. Fazer essa cocada rápida é muito fácil. Dissolvemos o açúcar na água e no leite de coco e então cozinhamos em fogo alto até a calda engrossar e ficar em ponto de fio. Desligamos o fogão e adicionamos o leite condensado e o coco ralado. Depois de misturar bem todos os ingredientes, levamos ao fogo médio por mais uns 5 minutinhos e então moldamos a cocada e deixamos secar em uma assadeira untada por aproximadamente 2 horas. Agora é só provar e se deliciar com essa maravilhosa cocada rápida!
Ingredientes da receita de cocada rápida
- 50ml de água filtrada
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 50ml de leite de coco
- 100g de coco em flocos
- 1/2 xícara de chá de leite condensado
Modo de preparo
- Em uma panela, misture a água, o açúcar e o leite de coco até dissolver.
- Leve ao fogo alto e espere ferver até engrossar a calda até ponto de fio (quando você ergue a colher e a calda não pinga, mas forma um fio que escorre continuamente).
- Desligue o fogão e acrescente o coco e o leite condensado. Misture bem e leve ao fogo novamente, dessa vez em fogo médio.
- Cozinhe por 5 minutos e então desligue o fogão.
- Unte uma assadeira com óleo e molde as cocadas do tamanho e formato desejados.
- Deixe secar em temperatura ambiente por aproximadamente 2 horas.
- Sua cocada rápida já está pronta para ser consumida! Aproveite e se delicie!
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