Cocada mineira bem cremosa e molhadinha vai ser impossível comer apenas 1 pedaço

Você vai aprender a fazer uma deliciosa cocada mineira que vai deixar todo mundo apaixonado

Cocada Mineira
cocada mineira – Créditos: Frigideira com tampa Juliana Reis

Cocada é uma das sobremesas mais apreciadas, e na receita de hoje vamos te ensinar uma versão de cocada mineira. Uma cocada super cremosa e saborosa, vai ser impossível comer uma só. Separe os ingredientes e acompanhe com a gente o passo a passo dessa incrível cocada mineira.

Como fazer cocada mineira 

Para a receita da cocada mineira vamos usar leite em pó, água, açúcar, coco ralado e leite de coco. Adicione em uma panela o açúcar, o coco ralado e o leite de coco, leve para cozinhar em fogo médio até que o açúcar derreta completamente. Misture a água e o leite em pó e junte aos ingredientes que estão no fogo, mexendo sem parar até que comece a desgrudar do fundo da panela. Em uma forma untada com manteiga despeje a massa da cocada mineira e deixe esfriar. Com a cocada morna corte os quadrados, espere esfriar completamente para degustar essa delicia. 

Ingredientes da receita de cocada mineira 

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água 
  • 3 xícaras (chá) de coco ralado (360g)
  • ½ vidro de leite de coco (100ml) 
  • ½ xícara (chá) de leite em pó + ¼ xícara (chá) de água

Modo de preparo 

  1. Para a receita de cocada mineira em uma panela vamos adicionar o açúcar, o coco ralado, o leite de coco misture bem e leve ao fogo até que o açúcar derreta por completo.
  2. Misture o leite em pó na água e junte com a mistura que está no fogo, mexendo sem parar.
  3. Quando começar a soltar do fundo da panela cozinhe mais 3 minutos, até que a mistura fique mais firme e solte do fundo da panela.
  4. Despeje a mistura da panela para uma forma untada e deixe amornar. Corte cos quadrados com a massa ainda morna. 
  5. Com a cocada mineira totalmente fria, desenforme e agora é só saborear essa delicia.

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