Para os amantes da famosa broa de milho essa receita foi feita para você, uma massa super saborosa e idêntica aquelas broas compradas na padaria. Ideal para servir com um cafezinho no lanche com as amigas batendo aquele papo. Acompanhe esse passo a passo super fácil e faça essa deliciosa broa de milho que será certeza de sucesso.
Como fazer broa de milho
Para a receita de broa de milho vamos precisar de leite, fubá, polvilho doce, açúcar, óleo e sal. Em uma panela leve ao fogo médio todos os ingredientes com exceção dos ovos, mexa bem e depois que ferver e engrossar deixe cozinhar por mais 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar bem. Com a massa fria leve-a para a batedeira e vá acrescentando os ovos 1 á 1e batendo a cada adição. Misture o fermento, modele as broas e leve para assar por 40 minutos. Retire do forno e sirva essa incrível broa de milho igualzinha as que compramos na padaria.
Ingredientes da receita de broa de milho
- 3 xícaras(chá) de leite
- 2 xícaras(chá) de fubá
- 1 ½ xícaras(chá) de polvilho doce
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(café) de sal
- 5 ovos
Modo de preparo
- Para a receita da broa de milho vamos adicionar em uma panela o fubá, o polvilho doce, o açúcar, o sal, mexendo bem, adicione o leite, o óleo, misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Deixe cozinhar em fogo médio até a massa ferver e engrossar. Cozinhe por mais 5 minutos.
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Com a massa fria leve para a batedeira e vá acrescentando os ovos 1 á 1, batendo bem a cada adição.
- O ponto da massa da broa de milho é cremosa, porém firme.
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para incorporar. Caso opte por adicionar erva doce pode adicionar juntamente com o fermento somente para misturar.
- Modele as broas de milho e leve para assar em forma untada e polvilhada com fubá. Você pode usar uma xicara grande para modelar as broas de milho.
- Asse em forno pré-aquecido 200° por 40 minutos. Retire do forno e tire da forma quando estiver morna. Agora é só se deliciar.
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