O bolo nuvem de coco é o bolo perfeito para quem gosta do bolo bem molhado e com muita calda. Um bolo fofinho e muito saboroso que vai te surpreender e te dar água na boca só de acompanhar esse passo a passo que preparamos para você. Venha conferir como é simples e prepare ainda hoje esse bolo nuvem de coco!
Como fazer bolo nuvem de coco
Para fazer esse bolo nuvem de coco vamos precisar de amido de milho, ovos, leite de coco, leite condensado, fermento químico em pó e leite. No liquidificador, vamos bater os ovos, o coco, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho até formar uma massa bem homogênea. Antes de levar a massa à forma untada e enfarinhada, adicionamos e misturamos o fermento. Levamos para assar em forno pré-aquecido a 200 graus e, enquanto esperamos, preparamos a calda misturando o leite e a 1/2 caixa de leite condensado. Após 35 minutos no forno, aproximadamente, retiramos nosso bolo e despejamos a calda para umedecê-lo. Podemos desenformar e servir esse delicioso e suculento bolo nuvem de coco! Bom apetite!
Ingredientes da receita de bolo nuvem de coco
- 4 ovos inteiros
- 200g de coco ralado
- 200ml de leite de coco
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 600ml de leite
- 1/2 caixa de leite condensado
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o coco ralado, o leite de coco, a caixa inteira de leite condensado e o amido de milho por cerca de 2 minutos em velocidade máxima.
- Adicione o fermento em pó e bata por alguns segundos apenas para misturar bem os ingredientes.
- Transfira a massa para uma forma de bolo inglês untada e enfarinha e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 35 minutos.
- Em um copo, misture o leite e o leite condensado para fazer a calda.
- Retire o bolo do forno e molhe o bolo com a calda.
- Você pode desenformar e finalizar com coco ralado por cima.
- Sirva e se delicie com essa maravilha de bolo nuvem de coco!
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