Bolo nuvem de chocolate é uma delícia fica muito cremoso e leva poucos ingredientes

Essa receita de bolo nuvem de chocolate é perfeita para uma sobremesa especial em família ou para receber os amigos em casa depois de uma refeição. Ela também será o sucesso da criançada, com muito chocolate e super molhadinha! Confira o passo a passo dessa receita de bolo nuvem de chocolate maravilhoso, e não perca tempo para fazer!

Como fazer bolo nuvem de chocolate

Para esta receita de bolo nuvem de chocolate iremos trabalhar em algumas etapas. Para a massa, iremos misturar os ingredientes conforme a ordem do modo de preparo, e levar para assar. Esperamos esfriar, dividimos a massa em duas partes e reservamos. Para o recheio, misturamos em uma vasilha todos os ingredientes um a um até ficarem bem incorporados. O mesmo processo é repetido para a cobertura com o chocolate meio amargo derretido e o creme de leite, e para a calda com o leite e o achocolatado. Com tudo pronto, partimos para a montagem, forrando um plástico em uma forma, colocamos metade da massa, molhamos com a calda e colocamos o recheio. Levamos para gelar por 2 horas ou até ficar bem firme, cobrimos com a segunda massa e mais calda, e voltamos para a geladeira. Por fim, desenformamos o bolo, retiramos o plástico, cobrimos com a cobertura e está pronto esse maravilhoso bolo nuvem de chocolate.

Ingredientes da receita de bolo nuvem de chocolate

Da massa

3 ovos
1 xícara de açúcar
¾ de xícara de óleo
1 xícara de achocolatado em pó
½ xícara de água
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Do recheio

3 caixinhas de creme de leite
3 xícaras de achocolatado
¾ de xícara de leite em pó
9g de gelatina sem sabor (já dissolvida)
¾ de chantilly

Da cobertura

250g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite

Da calda

1 xícara de leite
2 colheres de sopa de achocolatado em pó

Modo de preparo

Da massa

Em uma vasilha, bata os ovos e o açúcar
Em seguida, adicione o óleo, achocolatado em pó, água, e misture novamente
Acrescente a farinha de trigo e mexa mais um pouco.
Adicione por fim o fermento em pó, e misture suavemente.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por 45 minutos.

Do recheio

Para o recheio, em uma vasilha, coloque o creme de leite, o achocolatado e o leite em pó.
Adicione a gelatina sem sabor já dissolvida conforme orienta o fabricante e o chantilly. Misture bem até tudo se incorporar. Reserve.

Da cobertura

Para o recheio, derreta o chocolate meio amargo e misture com creme de leite até obter uma ganache e reserve.

Da calda

Para a calda, misture o leite com o achocolatado em pó e reserve.

Montagem

Divida a massa em duas partes. Forre uma assadeira com plástico e coloque metade da massa.
Molhe a massa com a calda, adicione o recheio e leve para o congelador por 2 horas.
Adicione a outra metade da massa, molhe com mais calda, cubra com o plástico e leve para gelar por mais 1 hora.
Desenforme o bolo, cubra com a ganache por cima, espalhe bem e está pronto o seu delicioso bolo nuvem de chocolate para ser saboreado.

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