Bolo de tapioca para você preparar um lanche da tarde super saboroso para sua família

Vamos fazer uma receita de bolo de tapioca que é deliciosa, muito simples e rápida. Ideal para acompanhar aquele café da manhã ou da tarde. Confira todos os detalhes dessa receita gostosa.

Como fazer bolo de tapioca assado

Para fazer o bolo de tapioca assado, vamos começar batendo o coco com o leite. Depois, vamos acrescentar a manteiga, o açúcar e as gemas e bateremos mais um pouco. Na sequência, vamos colocar em uma tigela, a farinha de tapioca flocada e a farinha de trigo e juntar a mistura do liquidificador e o fermento em pó. Em seguida, vamos agregar as claras em neve à massa delicadamente. Para finalizar, é só colocar a massa em uma forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno médio por 40 minutos, aproximadamente. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de bolo de tapioca assado!

Ingredientes da receita de bolo de tapioca assado

• 3 xícaras (chá) de farinha de tapioca flocada (granulada)
• 1 coco seco descascado e picado
• ½ litro de leite
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos médios (claras e gemas separadas)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Primeiro Bata as claras em neve e reserve.
2. No liquidificador coloque, 1 coco seco descascado e picado e ½ litro de leite, até obter uma mistura bem fina.
3. Em seguida, coloque 3 colheres (sopa) de manteiga, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar e as gemas e bata um pouco mais.
4. Adicione em um recipiente, 3 xícaras (chá) de farinha de tapioca flocada e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
5. Incorpore a mistura que está no liquidificador com as farinhas do recipiente.
6. Coloque 1 colher (sopa) de fermento em pó e mexa bem.
7. Adicione as claras em neve à massa do bolo delicadamente.
8. Despeje a massa preparada em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de, 40 minutos.
9. Espere esfriar um pouco para retirar da assadeira.
10. Está tudo pronto, agora é só saborear esse delicioso bolo com a família.

Chef Wilian Alencar

Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.