Bolo de aipim cremoso fácil de fazer perfeito todo mundo vai amar cada pedaço

Bolo de aipim é aquele bolo delicioso ideal para um café da manhã com a família ou com os amigos. Combina super com um cafezinho e com boas conversas. O bolo de aipim é super fácil de fazer e a textura incrível vai te deixar com gostinho de quero mais. Acompanhe o passo a passo e reproduza a receita do bolo de aipim aí na sua casa.

Como fazer bolo de aipim

Para a receita do bolo de aipim vamos usar leite, açúcar, leite de coco, coco ralado em flocos, aipim picado, ovos e margarina. No liquidificador vamos adicionar todos os ingredientes da massa do bolo, com exceção do coco ralado e o açúcar que vamos acrescentar depois de bater os outros ingredientes no liquidificador. Bata por 5 minutos até que obtenha uma massa bem homogênea, acrescente o coco ralado e o açúcar e misture com uma colher. Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinha e leve para assar por 40 minutinhos. Retire do forno e desenforme o bolo ainda morno, transfira para uma travessa e agora é só saborear esse bolo de aipim super cremoso.

Ingredientes da receita de bolo de aipim

2 copos (requeijão) de leite
3 xícaras(chá) de açúcar
1 vidro de leite de coco
100 gramas de coco ralado em flocos
1 kg de aipim picado
3 ovos
2 colheres(sopa) de margarina em temperatura ambiente

Modo de preparo

Para a receita do bolo de aipim vamos adicionar no liquidificador o aipim picado, os ovos, a margarina, o leite de coco e o leite.
Bata muito bem por 5 minutos até que o aipim esteja bem triturado e misturado aos outros ingredientes.
Acrescente o coco ralado e o açúcar e misture com ajuda de uma colher. Misture bem para incorporar. Esse bolo não leva fermento.
Em uma forma retangular, untada e enfarinhada transfira a mistura do liquidificador e leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por 40 minutos.
Retire o bolo de aipim do forno e com o bolo morno desenforme. Agora é só servir e se deliciar com esse bolo de aipim cremoso.

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