Essa receita de bife à rolê fica uma delícia de fazer para o almoço da semana. É uma opção rápida e prática de fazer, e o molho fica uma delícia! Acompanhado de um arroz branco então, esse bife à rolê é tudo de bom! Confira o passo a passo dessa receita maravilhosa!
Como fazer bife à rolê
Para esta receita de bife à rolê iremos iniciar enrolando os bifes com bacon, cenoura e linguiça, prendendo as pontas com palitos de dente. Depois de bem presos, reserve e adicione na panela de pressão o óleo, cebola, salsinha, sal, caldo de carne e mexa bem. Coloque os bifes na panela, cubra com extrato de tomate e água, e deixe cozinhar por 30 minutos na pressão. Sirva com um arroz branco e aproveite esse delicioso bife à rolê!
Ingredientes da receita de bife à rolê
- 4 Bifes de alcatra( pode ser outro tipo de carne para fazer os bifes)
- 4 pedaços de bacon cortados em tiras
- 8 pedaços de cenoura cortadas em tiras
- 4 pedaços de linguiça calabresa cortadas em tiras
- Palito de dente
- 4 colheres(sopa) de óleo
- ½ cebola picada
- Salsinha (a gosto)
- Sal (a gosto)
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 lata de extrato de tomate
- 2 e 1/4 de xícara de água
Modo de preparo
- Enrole o bife recheado com 1 pedaço de bacon, 2 pedaços de cenoura e 1 pedaço da linguiça calabresa. Prenda com palitos de dente
- Repita esse processo com todos os bifes.
- Em uma panela de pressão, adicione o óleo, a cebola, a salsinha, o caldo de carne e sal. Mexa bem.
- Adicione os bifes e em seguida o extrato de tomate.. Cubra com água e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos depois que pegar pressão.
- Tire a pressão, destampe e sirva ainda quente o seu bife a rolê.
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