Almôndegas de carne um prato delicioso que combina com qualquer dia da semana

A nossa receita de almôndegas de carne é muito rápida e prática de fazer. Essa receita vai te ensinar a transformar ingredientes comuns em almôndegas suculentas e cheias de sabor. Confira o passo a passo e faça hoje essa perfeita e irresistível almôndega de carne do Canal Laurindus TV.

Como fazer almôndegas de carne 

Para a nossa receita de almondegas de carne vamos começar adicionando em um recipiente a carne moída, ovo, colorau, tempero baiano, sal pimentão, cheiro-verde, alho, óleo, vinagre e a farinhas de trigo conforme o passo a passo. Modele as almondegas e frite em óleo quente. Para o molho vamos refogar em uma panela o alho, o pimentão a polpa de tomate e água, deixe ferver e adicione as almôndegas de carne. Depois de alguns minutinhos é só desligar o fogo e saborear essa perfeição.

Ingredientes da receita de almôndegas de carne 

• 250g de patinho moído
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo 
• 1 colher de sopa de vinagre
• ½ colher de sopa de colorau
• ½ colher de sopa de tempero baiano
• sal a gosto
• ½ gomo de linguiça calabresa em cubinhos
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
• 6 dentes de alho amassados
• 1 lata de polpa de tomate
• 1 copo americano de água
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo (aproximadamente)
• óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Num recipiente junte a carne moída, ovo, calabresa, metade do cheiro-verde, metade do pimentão, metade do alho, sal, tempero baiano e colorau.
2. Misture cuidadosamente para integrar todos os ingredientes.
3. Adicione óleo e vinagre, continuando a mexer.
4. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, mexendo até a mistura começar a desgrudar das mãos.
5. Modele pequenas bolinhas de almôndegas e reserve na geladeira.
6. Após alguns minutos na geladeira, frite as almôndegas em óleo quente até dourarem bem.
7. Tire do óleo e passe para uma tigela com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. 
8. Em outra panela, refogue o restante do pimentão e alho.
9. Quando estiver dourado, adicione a polpa de tomate e um copo de água. Corrija o sal e misture bem.
10. Quando começar a ferver, adicione as almôndegas, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos.
11. Após esse tempo, desligue o fogo e acrescente o restante do cheiro-verde.
12. Desfrute destas deliciosas almôndegas de carne!

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