Quem resiste a uma sobremesa de dar água na boca? Esse pudim de Nescau é perfeito para quem ama o sabor intenso do chocolate em uma receita prática e fácil de fazer. Sem precisar de forno, ele é ideal para matar aquela vontade de doce no fim do dia ou para impressionar em ocasiões especiais. Siga o passo a passo e surpreenda-se com essa maravilha!
Como Fazer Pudim de Nescau
Para preparar essa delícia, começamos caramelizando uma forma com açúcar e água. Depois, misturamos os ingredientes principais no liquidificador: leite, creme de leite, leite condensado, Nescau e leite em pó. Com a gelatina hidratada, damos o toque final, garantindo a textura perfeita. Após algumas horas na geladeira, é só desenformar e servir.
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Pudim de Nescau
Para a Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água filtrada
Para o Pudim
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de Nescau
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 pacote de gelatina em pó incolor
- 5 colheres (sopa) de água filtrada (para hidratar a gelatina)
- Óleo de soja para untar
Modo de Preparo
Da Calda
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até que derreta completamente e atinja uma coloração dourada.
- Adicione aos poucos a água filtrada, mexendo até que todo o caramelo se dissolva e forme uma calda uniforme.
- Espalhe essa calda no fundo e nas laterais de uma forma de pudim previamente untada com óleo. Reserve.
Do Pudim
- Hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de sopa de água, seguindo as instruções da embalagem. Reserve.
- No liquidificador, adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado, o Nescau e o leite em pó. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a gelatina dissolvida à mistura e bata novamente por 1 minuto para incorporar.
Montagem e Finalização
- Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.
- Após o tempo de geladeira, desenforme com cuidado e sirva essa delícia geladinha.
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