O frango assado é uma receita polêmica. Apesar da praticidade, muitos têm dificuldade em deixar o frango suculento e ao mesmo tempo crocante. Na receita de hoje, vamos te ensinar como deixar o frango no pontinho certo sem truques impossíveis e mirabolantes. Venha com a gente e siga esse passo, eu duvido você se arrepender de preparar frango assado desse jeito!
Como fazer frango assado
Para fazer esse frango assado vamos usar ingredientes que talvez você já possua na sua despensa como, coxa e sobrecoxa de frango, alho, sal, açafrão, tempero para carne, azeite e maionese. Em uma tigela, temperamos o frango com o alho, o sal, o açafrão, o tempero pronto e o azeite. Depois de misturarmos bem, adicionamos a maionese e, com as mãos, massageamos todos os pedaços de carne, espalhando a maionese e agregando o tempero à carne. Depois de tudo muito bem misturado, vamos acomodar os pedaços de coxa e sobrecoxa em uma assadeira e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos, ou até que o frango esteja bem assado, dourado e crocante. Retiramos do forno e servimos esse delicioso frango assado! Bom apetite!
Ingredientes da receita de frango assado
- 2 kg de coxa e sobrecoxa
- 5 dentes de alho triturado
- sal a gosto
- 1/2 colher de sopa de açafrão
- 1 sachê de tempero pra carne (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 5 colheres de sopa de maionese
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere a carne com o alho, o sal, o açafrão, o tempero pronto e o azeite. Misture bem para que todos os pedaços de frango fiquem igualmente temperados.
- Acrescente a maionese e, com as mãos, misture e massageie a carne para que absorva todo o sabor.
- Acomode as coxas e sobrecoxas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos ou até que fique bem douradinho e crocante.
- Retire do forno e sirva essa maravilha de frango assado, crocante e suculento!
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